著者

堀江貴文

海外ゲストを迎えるのに必要なピース

2022/01/12 10:11

 昨日は赤坂の『WM by WAGYUMAFIA』で定例のキャビアイベントだった。ウニのイベントもやりたいのだが、赤潮の影響で北海道のウニが高騰しており、それどころではない。キャビアは基本養殖なので価格は安定しているのである。
 今回も世界で唯一のライブキャビア磨きをして2%と3%の塩分濃度食べ比べをする。初めての人は確実にビックリするところである。今後もこのイベントは継続していきたいと思っている。

▼WAGYUMAFIA OFFICIAL ECサイト
https://wagyumafia.official.ec/

 さてこの店舗の同じフロアに新しい店舗がオープンする。
 日本酒バーの『ヤッチャバー』、そして『町寿司』、メインは『照寿司東京 by WAGYUMAFIA』である。もうすぐプレオープンということで、内装工事が急ピッチで続いていた。

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